おさんぽマップ-ごはん編vol.2-
今回は、蘇我駅近くの居酒屋「えばと屋」さんに行ってきました！今年で創業3年目！
レストラン「ひつき屋」の方にご紹介いただきました！
※「おさんぽマップ」は店長さんの紹介リレー形式で構成しています。
柵の存在感…気になる。とまあそれはさておき、入店！
店内の雰囲気がとても良いです。天井が抜けていたり、裸電球なのが乙ですね。店長さんの知り合いの方にお願いして、リノベーションしてもらったそうですよ！
さて、本題に入りますか！えばと屋さんは居酒屋さんですが、特におすすめは…これ！
焼き鳥！！
その中でも、レバーがイチ押しだそうです！焼き方、塩加減、素材選びとどれもおいしさに欠かせないポイントなんだそうです！！
壁に貼られているメニューのフォントもなんだかカワイイ…。思わず声に出して注文しちゃいそう。チャンジャ！
実は、店主さんはお店を一人で回しているそうで、焼いたり、飲み物作ったり、と毎日大忙しだそうです！でもお客さんとお話する時間が楽しくてやめられないんだとか。今度は取材ではなく、プライベートで遊びに行きたくなりました！…と思ったらあとから聞いた話ではメンバーの一人は気に入ってその日の夜にまた飲みに行ったそうです！笑